GS1 Argentina presenta su 11° Estudio de Faltante de Mercadería en Góndola (FMG), que este año registró un resultado del 13.49% aproximadamente, un punto y medio por debajo de los resultados obtenidos en 2011 (14.88%).
Las causas del Faltante 2012 se debe en el 27.53%, a que el proveedor no entregó la mercadería; en el 25.66% a que el local no realizó ajustes del inventario; en el 21.82% a que la mercadería no fue repuesta en el sector; en el 8.95% a que el centro de distribución no entregó los pedidos a tiempo; en el 8.11% a que la sucursal no trabaja el producto; en el 6.30% a otros motivos inherentes al local; y finalmente el 1.63% restante se debió a otros motivos de menor representatividad.
El estudio FMG es un informe que revela aquellos productos que no puedan ser localizados por el consumidor final en su lugar habitual de exhibición en el salón de ventas. Es el único informe que además de revelar el faltante, identifica las causas por las cuales el producto no está en góndola al momento de la compra.
Para llevar adelante este estudio se relevaron datos en 7 cadenas de supermercados, evaluando un total de 118 locales distribuidos en la Ciudad de Buenos Aires, GBA, Neuquén, Córdoba, General Roca (Río Negro), Mendoza, Rosario, Santa Rosa, Bahía Blanca, Trelew, Comodoro Rivadavia, Tucumán y Salta.
Además, se realizaron 4875 encuestas a consumidores en los locales visitados, para analizar la actitud de compra ante un faltante.
El informe incluyó también datos suministrados por 15 proveedores a quienes se les enviaron los quiebres atribuidos a su responsabilidad, para que indiquen las causas propias que los originaron, o bien para que rectifiquen la información relevada.
El informe completo se puede descargar en: www.gs1.org.ar/GS1_estudiofmg2012.asp. A continuación, algunas cifras:
- Sobre 200.998 artículos medidos en las categorías Alimentos, Bebidas, Higiene Personal y Cuidado del Hogar, se registró un faltante del 13.49%.
- El faltante identificado según el tipo de formato arrojó un 13.09% para Hipermercados, un 13.63% para Supermercados, mientras que en Minimercados el faltante fue del 25.00%.
Resultados por zona analizada:
2011 2012
FMG Capital Federal 13.69% 14.03%
FMG Gran Buenos Aires 11.49% 9.15%
FMG Neuquén 17.30% 13.03%
FMG Córdoba 9.39% 10.65%
FMG Gral. Roca 23.17% 15.92%
FMG Mendoza 17.26% 11.39%
FMG Rosario 15.36% 14.05%
FMG Bahía Blanca 19.38% 25.82%
FMG Tucumán 20.56% 14.64%
FMG Salta 12.26% 10.36%
FMG Santa Rosa 19.85% 18.34%
FMG Trelew 16.23% 17.54%
FMG Comodoro Rivadavia 22.35% 17.36%
- En cuanto al faltante en góndolas según tipos de familia de productos, se registró un 15.33% en Higiene Personal; 13.97% en Cuidado del Hogar; 13.51% en Alimentos y un 12.45% en Bebidas.
- El 76% de los consumidores encontró el producto que buscaba; mientras que el 24% no lo encontró.
- Respecto a la actitud del consumidor ante la falta de producto, el 30% decide comprar otra marca u otro tipo de producto; el 23% va a otro negocio; el 20% compra otra presentación de ese producto; el 15% no compra ese día; y por último, el 12% compra en otra tienda de la misma cadena.
- El 38% considera que el abastecimiento en el local es muy bueno y bueno.
Los resultados arrojados por el Estudio FMG 2012 permiten demostrar que los faltantes de producto en góndolas afectan a todos los involucrados en la cadena de abastecimiento y que la responsabilidad es de todos los que participan en ella, siendo necesaria la cooperación entre todas las partes para optimizar los resultados y el servicio al cliente.
