UPS incrementó sus operaciones durante las semanas previas a San Valentín para poder transportar alrededor de 95 millones de flores desde América Latina, agregando unos 130 segmentos adicionales de vuelo para dar cabida al creciente aumento debido a las celebraciones del 14 de febrero. Estas flores viajan a través de la «cadena refrigerada», volando primero en aviones de UPS con temperatura controlada desde América Latina hasta el centro de operaciones de UPS en Miami. Más del 80% de todas las importaciones de flores llegan a Miami, donde UPS es la empresa líder de transporte de carga aérea.
Allí, más de 3.000 toneladas de flores se mueven a través de los más de 8.000 m² de bodega refrigerada de UPS, donde las flores son inspeccionadas y seleccionadas para ser enviadas a su destino final. Las flores deben ser transportadas de manera rápida y cuidadosa, ya que son muy delicadas. UPS trabaja muy de cerca tanto con entidades aduaneras como gubernamentales para que todo el viaje – desde las granjas en Latinoamérica, pasando por la aduana, hasta llegar al importador en EE.UU. – pueda completarse rápidamente, en tan sólo 24 horas.
La red de UPS transportó, además, langostas frescas, sensibles a la temperatura, y dulces, asegurando que llegaran frescos e intactos a sus destinos finales. Durante la última década, UPS ha desarrollado un amplio conocimiento de la «cadena refrigerada» y el transporte y embalaje de productos sensibles a la temperatura.
