Dentro del proceso de operaciones logísticas, el aspecto más relevante es brindar un servicio que se ajuste a los tiempos de entrega fijado en la política de la empresa, hacia el cliente, respetando las normas de seguridad en la manipulación productos que transporta y su disposición. El distribuidor debe ser consciente de que su desempeño incide directamente sobre la imagen de la compañía por tratarse del último y no menos importante eslabón de la cadena de distribución, en este sentido, se entiende que el lema de todo operador logístico, debería ser: «El producto correcto, en el lugar correcto, en el momento correcto». Este Curso de Posgrado en Logística y Calidad de los Alimentos, propone cubrir la temática en forma general, dirigida a los proveedores de logística -quienes trabajan /operan y ejecutan la misma, y en forma específica, dirigida al sector agropecuario-alimentario, con el objeto de abarcar un nicho que hasta el momento no se ha considerado; incluyendo las normativas vigentes en materia de logística, la nueva tecnología a aplicar en los alimentos para alcanzar altos niveles de calidad en el manejo y distribución. A partir de la formación recibida el egresado estará capacitado y contará con: La ventaja competitiva que brinda esta capacitación es lograr una clara diferenciación de los servicios brindados por las empresas de logística permitiendo posicionarse por calidad en un mercado signado por la elección de las empresas por el menor precio ó costo presupuestado sin existir a la fecha la posibilidad de demostrar diferenciación, calidad y valor agregado de una actividad fundamental para la economía de los sectores productivos.
